旅するホステス:キノコ鍋篇

すっかり時間も経ってしまったけど、白川郷旅行の時に泊まった温泉のお料理が素晴らしかったので、改めてアップ♪山菜とキノコが絶品でした。 前菜はキノコ・山菜・お魚。お魚は柔らかく炊いてあって骨までぺろり。 このキノコの名前は忘れてしまったけど、とろりとした舌触りでお塩とごま油味で、まるでレバ刺しでした。 …